της Σμαράγδας Μουλιάτη

H ηλιόλουστη ημέρα, ήτανε ότι καλύτερο για τα εγκαίνια του αγρο-οικολογικού σχεδίου ΠΑΤΟΙΝΟΣ στην Πέτρα.

Από χθες το πρωί είχαν πιάσει δουλειά,  ώστε  σήμερα να είναι όλα έτοιμα ώστε οι υπεύθυνοι  να υποδεχθούν τους μαθητές και τους φίλους του σχεδίου.

Ο βουλευτής του Ελβετικού κοινοβουλίου ήρθε στην Πάτμο με δύο Ελβετούς οινοποιούς/αμπελουργούς , τον Gilles Wannaz  βιοδυναμικής καλλιέργειας στο Chenaux Ελβετίας, τον  Noa Graff, στο Begnins  και ένα   τυροκόμο , τον  Jacques Duttweiler, ειδικό στην παλαίωση τυριών στο Thierrens.

 

Τον αγιασμό των εγκαινίων τέλεσε ο καθηγούμενος και πατριαρχικός έξαρχος Πάτμου αρχιμανδρίτης κ. Αντίπας με τη συνοδεία του.

Παραβρέθηκε ο δήμαρχος Πάτμου κ. Γρηγόρης Στόικος , εκπρόσωποι φορέων και συλλόγων.

 

Εκεί ήταν  επίσης οι μαθητές των δημοτικών σχολείων του νησιού με τους δασκάλους τους, οι μαθητές και μαθήτριες μέλη των περιβαλλοντικών ομάδων Γυμνασίου και Λυκείου με τους καθηγητές τους,  που φύτεψαν από μία ρίζα αμπέλι.

Μετά τον αγιασμό ο καθηγούμενος χαιρέτησε το σχέδιο του κ. Ιωσήφ Ζησιάδη και των συνεργατών του και μίλησε για το αμπέλι και το κρασί ανά τους αιώνες.

Την ομιλία του έκλεισε ως εξής:

"διαβιβάζουμε τίς ευλογίες του Αρχιεπισκόπου της Ιεράς μας Νήσου του Οικουμενικού Πατριάρχου κ.κ. Βαρθολομαίου καί εκφράζουμε τήν ιδιαίτερη ικανοποίησή του γιά τή δημιουργία του οινοποιείου καί ελαιοτριβείου στά κτήματα της ιεράς Μονής από τόν Κωνσταντινουπολίτη φίλο τ?ς Πάτμου τόν εντιμολογιώτατο κ.Ιωσήφ Ζησιάδη τόν οποίον συγχαίρουμε μεγάλως καί εμπιστευόμαστε, γιά τό ευγενές τούτο εγχείρημα, μέ τό οποίο δίνεται νέα πνοή στή Νήσο μας, εφόσον συμβάλλει τόσο στήν ανάπτυξη,όσο καί στήν αναβίωση της παράδοσης μας καί ευχόματε κάθε επιτυχία. Η καθ υμάς Ιερά Μονή καί Πατριαρχική εξαρχία Πάτμου άλλωστε παρέχει πλήρως τήν στήριξή της στήν πρωτοβουλία αυτή, ελπίζοντας πώς σύντομα θά έχουμε καί τό ελαιοτριβείο όπου ήταν ένας από δεκαετίας πόθος της Ιεράς μας Μονής. Παράλληλα λοιπόν μέ τό παραδοσιακό οινοποιείο θά έχουμε καί τό οικολογικό ελαιοτριβείο".

 

Το φιλόδοξο σχέδιο  χαιρέτησε και ο δήμαρχος Πάτμου.

Τέλος ο κ. Ζησιάδης αφού αναφέρθηκε στο σχέδιο και στους στόχους του, την αμπελουργία και το ελαιοτριβείο ευχαρίστησε τον κόσμο και τους μαθητές για την παρουσία τους.

Στην έναρξη του σχεδίου παραδοσιακό χαρακτήρα έδωσαν  οι οργανοπαίχτες με νησιώτικη μουσική και το τραπέζι με πατινιώτικα και ελβετικά τυριά, ντόπιες ελιές, μαύρο ψωμί και ελβετικό κρασί.

 

Αμπέλι φύτεψαν συμβολικά ο καθηγούμενος κ. Αντίπας και ο δήμαρχος Πάτμου Γρηγόρης Στόικος.

Επισκεφθήκαμε το  παλιό σπίτι του αμπελώνα  όπου  υπάρχει  πατητήρι. Θα αναπαλαιωθεί και θαλειτουργήσει παραδοσιακά.

 

Επίσης θα ιδρυθεί ελαιοτριβείο από την πρώτη χρονιά της φύτευσης του αμπελώνα. Αυτό θα επιτρέψει την αξιοποίηση και την ανάδειξη του ελαιώνα του κτήματος της Πέτρας .  

 

Οργάνωση: ΠΑΤΜΙΑΚΑ ΧΡΟΝΙΚΑ. ΑΡΧΙΠΕΛΑΓΟΣ.PATOINOS.COM